Годовой прирост цен на продовольственные товары в январе в Красноярском крае остался на уровне декабря

Годовой прирост цен на продовольственные товары в январе в Красноярском крае остался на уровне декабря, при этом одни продукты заметно подорожали, другие — подешевели.

Так, цена на молоко выросла за год на 18%, сметана и сыр подорожали на 20%, цены на сливки и сливочное масло выросли почти на треть.

Сергей Журавлев, управляющий Отделением Красноярск Банка России, комментирует:

При высоком уровне потребительского спроса, который мы наблюдаем, производители некоторых товаров переносят свои издержки в отпускные цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров.  

По тем же причинам выросли цены на шоколад и другие кондитерские изделия. Производителям дороже обходились закупки импортного сырья — какао-бобов и кондитерских жиров. Выросли затраты на транспортировку.

В то же время за год курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград подешевели.

«За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов», — пояснил Журавлев.

Он также добавил, что годовая инфляция в крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10%. Подробнее об изменении цен и причинах этих процессов читайте в информационно-аналитическом комментарии  на сайте Банка России.